汕尾职业技术学院座落在风光旖旎的粤东滨海城市——广东省汕尾市城区，是一所由汕尾市人民政府创办，广东省人民政府批准，国家教育部备案的专科层次公办普通高等院校。学校秉持“厚德笃学，求真尚能”的校训，遵循“以人为本、服务社会、内涵发展、彰显特色”的办学理念，注重人才培养质量，关注学生全面和谐发展。以促进学生健康成长为宗旨，关注学生全面和谐发展；树立“人才培养质量是学校生存与发展生命线”的观念，坚持内涵发展，注重抓好教学质量，严抓考风考纪，促进良好教风、学风建设和校风的形成；推行“双证书”制度，积极组织开展职业资格考核认定，毕业生职业技能和就业竞争力不断增强。

学校设有海洋工程系、机电工程系、信息工程系、艺术与设计系、经济管理系、外语外贸系、人文社科系和思想政治理论课教学部、公共课教学部等七系二部，开设43个专业。

学校注重培养学生的实践动手能力，近年来人才培养质量明显提高，在各类国家级、省级技能竞赛中屡获大奖，其中，五届蝉联全国职业院校创业技能沙盘大赛一等奖，荣获全国大学生跨境电子商务创业大赛一等奖、全国高职院校大数据技术应用技能竞赛一等奖，三年蝉联广东省“挑战杯”特等奖等、IDT无线充电应用创新设计大赛全国第一名。

学校注重学生全面发展，与华南师范大学开放学院开展“相沟通”办学，共开设12个专业，在校专科生可免入学考试报读相同或相近本科专业，修完本科课程考试合格的学生可获得省自考委及华师大联合颁发的本科毕业证书，可申请华南师范大学学士学位。学校设有“学生就业指导中心”、“深汕创业基地暨大学生创业孵化园”，为毕业生提供系统的职业指导与服务，毕业生就业率保持在95%以上。