岗位职责：

1、负责店面营运管理工作，维护营运相关的制度体系、业务流程，为重大营运决策提出建议和信息支持；

2、制定并完成营业额目标、品质、服务、清洁的目标，完成和创造利润指标；

3、管理、监督各门店营运费用情况，审核和监管各门店月/季/年度各项预实达成情况；

4、跟踪分析门店销售数据、成本数据、毛利数据，统计分析，制定持续改进措施；

5、负责营运系统整体营销、市场拓展规划、直营店铺经营计划、财务预算、员工培训计划的制定与组织实施，引导和控制各门店销售工作的目标与进度，确保各门店执行有效；

6、掌握市场动态，熟悉餐饮市场状况并有独到见解，发展直营店，树立公司品牌。

任职要求：

1、大专及以上学历，食品专业优先；

2、熟悉店铺运营、销售管理、库存管理、人员管理、具良好的数据分析能力；

3、优秀的统筹协调、沟通能力、团队建设能力、执行力强。

4、适应长期出差。