广州科技贸易职业学院于1984年创办，钟南山院士担任名誉院长，位于番禺区南村镇，建有广州开发区科学城和南沙产教融合基地，形成一体两翼办学格局。2024年，学校由广州市科学技术协会移交广州市教育局举办。2025年签订《共建广州科技贸易职业学院南沙校区协议》，面向粤港澳大湾区，打造南沙高端技术技能人才培养高地。

学校现有在校生12000余人，教职工530余人，其中高级职称人员占比25.7%，有省部级教学、科研团队7个。设有12个二级学院共32个专业，其中国家级重点专业4个，省重点品牌专业16个，市级特色（产业、校企合作示范）学院4个，建有8大专业群，有省级高水平专业群3个。现为国家教育部现代学徒制单位、全国国防教育特色学校、全国应急教育试点学校、全国校园文化一校一品学校，全国数字化赋能高质量就业试点院校。拥有30余个国家及省级平台基地，先后获得全国党建工作样板支部、全国科技服务案例20强、全国校企合作就业竞争力50强等多项荣誉，2022 年列入省域高水平高等职业院校建设计划。

学校立足广州，面向粤港澳大湾区，精准对接高端装备、智能网联与高清晰视频显示、生物健康、低空经济等广州支柱产业优化专业布局，深化产教融合、校企合作，融入广州开发区科学城产业园和南沙资讯科技产业园建设产业学院，打造粤港澳大湾区智能制造人才培养高地和技术技能创新服务平台，构建政校行企参与的产业学院“四元四实”治理体系，形成“入园建院、课岗融合”产业学院育人模式，共吸引一批科技公司投入8千余万元科技设备，撬动产业园建设10万平方米产教融合场地，聚集了本科、高职、中职、技工等学校6千余学生在园学习。牵头成立“粤港澳大湾区现代产业学院职教联盟”、“广州市中小企业能办大事职教集团”、广州开发区智能制造市域产教联合体及3个行业产教融合共同体，打造“智能制造+智能服务”发展格局。获广东省科技进步一等奖、全国卓越成果实践奖、入选全国校企合作典型案例，得到了国家省市、媒体等多方关注好评。

坚持五育融合，高质量打造“以国旗文化为引领的爱国主义教育”品牌，国旗护卫队获全国大学生国旗护卫队展示赛总决赛二等奖，连续六届获得全省交流展示活动一等奖。注重以赛促教，以赛促学，通过“课赛融合、赛证融合”，技能竞赛成绩优异。近年来,师生获国家和省级竞赛奖项600余项，学校毕业生就业去向落实率皆超过98%，持续位于全省前列，获评全国高质量就业最佳创新与实践高校。