韶关学院是广东省属公办普通高等学校。师范教育始于1903年，医学教育始于1914年，高等教育始于1958年，先后由韶关师范专科学校、韶关大学、韶关教育学院、韶关学院韶州师范分院（原韶州师范学校）、韶关学院医学院（原韶关卫生学校）等5所学校合并组建而成。2000年升格本科，2004年获学士学位授予权，2024年获硕士学位授予单位。

学校占地总面积2571亩，校本部有韶乐园（主校区）、黄田坝、十里亭等校区，校舍建筑总面积91.26万平方米，馆藏纸质图书293万册。学校开展本科和研究生教育，面向全国26个省（自治区、直辖市）、港澳台地区及多个国家招生。现有全日制在校生2.7万人，成人教育学生0.5万人。开设有文、理、工、农、法、管理、艺术、教育、经济、历史、医等11个学科门类，17个二级学院，72个本科专业，农业、机械2个硕士学位点。

学校现有国家级特色专业1个，国家级大学生实践教育基地1个；省级一流本科专业14个，省级特色专业9个，省级重点专业3个，通过IEET认证专业3个，通过教育部师范专业认证专业5个；国家级一流本科课程3门，省级一流本科课程46门。拥有省级示范性产业学院2个，省级产业学院2个，省级现代产业学院4个，省级科产教融合实践教学基地4个，省级大学生实践教学基地25个；省级协同育人平台2个，省级示范性教师教育实践基地39个，省级实验教学示范中心15个。学校入选教育部——中兴通讯ICT产教融合创新基地项目合作院校。与华为、腾讯、中兴、汇川、康美、海王、深能源等行业领军企业开展研产教合作项目。围绕人工智能、低空经济、智能网联汽车等战略性新兴产业布局，联合华为共建根技术现代产业学院，与南方（韶关）智能网联新能源汽车试验检测中心达成战略合作，共建智能网联新能源汽车研究院与产学研创新平台。

近五年，学生参加学科竞赛获省级以上奖励3154项，其中国家级733项，连续4年进入全国新建本科院校大学生竞赛榜单前100强。毕业生考研录取率突破10%，毕业生年终毕业去向落实率均超过90%。累计获中国国际大学生创新大赛（原中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛）国赛银奖8项（含国际赛道1项）、铜奖2项，获省决赛金奖4项、银奖15项、铜奖23项，获国际区域赛一等奖1项；4名学生荣登全国大学生创业英雄百强榜。学校成功获批“科技部国家级星创天地”“广东省大学生创新创业教育示范学校”“广东省创业孵化示范基地”“全国首家创新创业课程对分教研示范基地”等国家级、省级双创平台一批。

学校曾多次荣获“全国文明单位”“全国绿化模范单位”“全国五四红旗团委”“全国大中专学生志愿者暑期‘三下乡’社会实践活动先进单位”“全国高校后勤十年社会化改革先进院校”“国家节约型公共机构示范单位”“全国公共机构能效领跑者”“全国三八红旗先进集体”“广东省依法治校示范校”“广东省安全文明校园”“广东省普通高校毕业生就业工作先进集体”等荣誉称号。

学校2027届共有本、专科毕业生7261人，其中本科生6945人（含与其他院校联合培养215人），专科生316人。